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ご飯とみそ汁の調理実習を行う前に、みそ汁に使う「だし」について、いろいろな種類を飲み比べる授業を行いました。

「だし」自体を意識することはほとんどないので、飲んでみてあまり「おいしい！」といった感想は出てきませんでしたが、日本の文化である「出汁」の様々な味に触れることができました。

この後みそ汁を作った時に、「だし」の味わいを感じてほしいと思います。

５年生が来月に行く野外活動の練習も兼ねて、家庭科で炊飯の学習をしました。

米を洗った後は、しっかりと吸水させ、慎重に火を着けて炊飯します。

タブレットを使って、途中の様子をしっかりと記録を取っていました。

ガラスの鍋で中の様子が見えていても、教科書に書かれている時間をしっかりと守った結果、とても香ばしい？ご飯になった班もありました。

この学習を生かして、野外活動ではおいしいご飯を食べてほしいと思います。